Về chúng tôi / ABOUT
Đặt tâm ý vào từng con cá chình.
Chúng tôi mong mỗi lần thưởng thức unagi đều là một khoảnh khắc đáng nhớ, để hương vị còn đọng lại sau bữa ăn.
01 / VALUES
Ba điều chúng tôi muốn trân trọng
Những giá trị KATANAUNAGI muốn gìn giữ và trải nghiệm bàn ăn mà chúng tôi muốn tạo ra.
Dư vị còn lại
Không chỉ ấn tượng ở miếng đầu, mà cả cảm giác sau bữa ăn. Chúng tôi hướng đến món ăn khiến bạn muốn quay lại.
Hiện diện trên bàn ăn
Vẻ đẹp khi đặt lên bàn và cảm giác khi mở gói cũng quan trọng. Chúng tôi muốn chăm chút cả khoảng thời gian quanh món ăn.
Niềm vui khi trao tặng
Cho chính mình hay người quan trọng, chúng tôi muốn việc lựa chọn cũng là một phần của niềm vui.
02 / PHILOSOPHY
Nếm cả khoảng lặng.
Sự điềm tĩnh và chính xác của thanh kiếm Nhật truyền cảm hứng cho tinh thần mà chúng tôi muốn gửi gắm vào từng món ăn.
Thay vì thêm thắt chi tiết trang trí, chúng tôi muốn tôn lên những điều cốt lõi. Sự tiết chế ấy dẫn dắt thương hiệu.
03 / OUR WISH
Một món ăn đáng nhớ.
Biến bữa ăn thường ngày thành khoảnh khắc còn lại trong tâm trí.
Chúng tôi muốn trải nghiệm vui từ lúc cầm sản phẩm trên tay đến miếng cuối cùng, không chỉ đơn thuần là ngon.
NEXT / MENU