브랜드 소개 / ABOUT
한 마리에 마음을 담아.
장어를 맛보는 시간이 오래 기억에 남을 특별한 순간이 되기를 바랍니다.
01 / VALUES
우리가 소중히 하고 싶은 세 가지
KATANAUNAGI가 소중히 여기고 싶은 가치와 만들고 싶은 식사 경험을 소개합니다.
맛의 여운
첫입의 인상뿐 아니라 식사가 끝난 뒤에도 여운이 남아 다시 맛보고 싶은 한 접시를 지향합니다.
식탁 위의 모습
식탁에 놓였을 때의 아름다움과 포장을 여는 순간의 마음까지, 음식 주변의 시간도 소중히 생각합니다.
선물하는 기쁨
나를 위한 한 끼든 소중한 사람을 위한 선물이든, 고르는 시간부터 즐거운 존재가 되고 싶습니다.
02 / PHILOSOPHY
여백까지 맛보다.
일본도의 절제된 아름다움과 정교함에서 한 접시가 전할 분위기를 떠올립니다.
불필요한 장식보다 본질에 집중합니다. 그 절제된 태도가 브랜드의 방향을 이끕니다.
03 / OUR WISH
기억에 남는 한 접시.
평범한 식사를 마음에 남는 시간으로.
맛뿐 아니라 손에 든 순간부터 마지막 한입까지 기대할 수 있는 브랜드를 지향합니다.
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