Tentang kami / ABOUT
Menaruh niat dalam setiap unagi.
Kami ingin setiap kesempatan menikmati unagi menjadi momen istimewa yang membekas setelah makan.
01 / VALUES
Tiga hal yang ingin kami jaga
Nilai yang ingin dijaga KATANAUNAGI dan pengalaman di meja yang ingin kami ciptakan.
Rasa yang tersisa
Bukan hanya kesan pada suapan pertama, tetapi juga perasaan setelah makan. Kami menginginkan hidangan yang membuat orang ingin mencicipinya lagi.
Kehadiran di meja
Keindahan saat diletakkan di meja dan perasaan ketika membuka kemasan juga penting. Kami ingin menjaga waktu yang mengelilingi makanan.
Kegembiraan memberi
Untuk diri sendiri maupun orang penting, kami ingin proses memilih menjadi bagian dari kesenangan.
02 / PHILOSOPHY
Menikmati juga ruang yang hening.
Ketenangan dan ketepatan pedang Jepang menginspirasi kesan yang ingin kami hadirkan melalui setiap hidangan.
Alih-alih menambah hiasan yang tidak perlu, kami memilih menonjolkan hal-hal yang penting. Kesederhanaan yang disengaja ini menjadi pedoman merek kami.
03 / OUR WISH
Hidangan yang layak diingat.
Mengubah makan biasa menjadi momen yang tinggal dalam ingatan.
Kami ingin pengalaman terasa menyenangkan sejak produk diterima hingga suapan terakhir, bukan hanya lezat.
NEXT / MENU