เกี่ยวกับเรา / ABOUT
ใส่ความตั้งใจลงในปลาไหลทุกตัว
เราอยากให้การได้ลิ้มรสอุนางิเป็นช่วงเวลาพิเศษที่ยังน่าจดจำหลังมื้ออาหาร
01 / VALUES
สามสิ่งที่เราอยากให้ความสำคัญ
คุณค่าที่ KATANAUNAGI อยากรักษา และประสบการณ์บนโต๊ะอาหารที่เราอยากสร้าง
รสชาติที่ยังคงอยู่
ไม่ใช่แค่คำแรก แต่รวมถึงความรู้สึกหลังมื้ออาหาร เราอยากสร้างจานที่ทำให้อยากกลับมาลิ้มรสอีกครั้ง
การอยู่บนโต๊ะอย่างงดงาม
ความสวยเมื่อวางบนโต๊ะและความรู้สึกตอนเปิดบรรจุภัณฑ์ก็สำคัญ เราอยากดูแลช่วงเวลารอบอาหารด้วย
ความสุขของการให้
ไม่ว่าจะให้ตัวเองหรือคนสำคัญ เราอยากให้ช่วงเวลาที่เลือกของขวัญเป็นส่วนหนึ่งของความสุข
02 / PHILOSOPHY
ลิ้มรสพื้นที่ว่างด้วย
ความสงบนิ่งและความประณีตของดาบญี่ปุ่นเป็นแรงบันดาลใจให้บรรยากาศที่เราอยากถ่ายทอดผ่านอาหารทุกจาน
แทนที่จะเติมของตกแต่งเกินจำเป็น เราเลือกให้ความสำคัญกับสิ่งที่แท้จริง ความเรียบง่ายอย่างตั้งใจนี้คือแนวทางของแบรนด์
03 / OUR WISH
จานที่ควรค่าแก่การจดจำ
เปลี่ยนมื้อธรรมดาให้เป็นช่วงเวลาที่อยู่ในใจ
เราอยากให้ประสบการณ์น่ารื่นรมย์ตั้งแต่หยิบสินค้าขึ้นมาจนถึงคำสุดท้าย ไม่ใช่แค่อร่อยเท่านั้น
NEXT / MENU