Hakkımızda / ABOUT
Her unagiye bir niyet katmak.
Unagi yemenin sıradan bir öğünü, tadı akılda kalan özel bir ana dönüştürmesini istiyoruz.
01 / VALUES
Önem verdiğimiz üç şey
KATANAUNAGI'nin korumak istediği değerler ve yaratmayı amaçladığımız sofra deneyimi.
Kalıcı bir tat
Yalnızca ilk lokma değil, yemek sonrası his de önemli. Yeniden tatmak isteyeceğiniz bir tabak hedefliyoruz.
Sofradaki duruş
Sofraya geldiğindeki görünüm ve paketi açma hissi de önemlidir. Yemeği çevreleyen zamana da özen göstermek istiyoruz.
Hediye etmenin sevinci
Kendiniz veya önemli biri için olsun, seçim anının da keyfin bir parçası olmasını istiyoruz.
02 / PHILOSOPHY
Sessiz alanı da tatmak.
Japon kılıcının sakin duruşu ve inceliği, her tabakta yansıtmak istediğimiz duyguyu bize hatırlatıyor.
Gereksiz süslemeler yerine asıl önemli olana odaklanıyoruz. Bu bilinçli sadelik markamıza yön veriyor.
03 / OUR WISH
Hatırlanmaya değer bir tabak.
Sıradan bir öğünü akılda kalan bir ana dönüştürmek.
Deneyimin ürünü elinize aldığınız andan son lokmaya kadar keyifli olmasını istiyoruz; yalnızca lezzetli olmasını değil.
NEXT / MENU