Japon yılan balığını keşfedin.
Unagi kabayaki, tatlı-tuzlu sosla ızgara yapılan yılan balığıdır. Shirayaki ile temel farkı sostur: shirayaki bu kaplama olmadan pişirilir. Kabayaki hazırlama yöntemini, unadon ve unaju ise balığın pilavla sunuluşunu anlatır. Bu ayrım menü ve ürün açıklamalarını anlamayı kolaylaştırır.
