장어를 알고, 맛있게 즐기기.

가바야키는 손질한 장어에 달고 짭짤한 소스를 발라 구운 요리입니다. 시라야키와의 가장 큰 차이는 이런 양념을 발라 마무리하느냐입니다. 가바야키는 조리법, 우나동과 우나주는 장어를 밥과 함께 내는 방식으로 이해하면 메뉴와 상품을 고르기 쉽습니다.

장어 가바야키란? 시라야키·우나동·우나주 차이와 고르는 법