閱讀文章
KatanaUnagi
繁體中文

選擇語言

認識鰻魚，品味蒲燒。

蒲燒鰻魚是將剖開的鰻魚塗上鹹甜醬汁再烤製的料理。它與白燒最大的差別，在於是否以這種醬汁收尾。把「蒲燒」理解為做法，把「鰻魚飯」與「鰻魚重」理解為鰻魚配飯的形式，就更容易讀懂菜單與商品說明。