Japanischen Aal entdecken.
Unagi Kabayaki ist Aal, der mit einer süß-würzigen Sauce gegrillt wird. Der wichtigste Unterschied zu Shirayaki ist die Glasur: Shirayaki wird ohne diese Sauce gegrillt. Kabayaki bezeichnet die Zubereitung, Unadon und Unaju dagegen die Kombination mit Reis. So lassen sich Speisekarten und verpackte Produkte leichter einordnen.
