जापानी ईल को जानें और चखें।
उनागी काबायाकी मीठी-नमकीन सॉस लगाकर ग्रिल की गई ईल है। शिरायाकी से मुख्य अंतर यही सॉस की परत है; शिरायाकी इसके बिना ग्रिल होती है। काबायाकी बनाने का तरीका है, जबकि उनादोन और उनाजू ईल को चावल के साथ परोसने के तरीके हैं। इससे मेन्यू और पैकेट समझना आसान होता है।
