KATANAUNAGI / CRAFT
Наш подход
The Forge of Mastery
Внимательный взгляд на воду
Понять среду продукта
KATANAUNAGI интересует среда, стоящая за каждым угрём. Начиная с воды, мы хотим аккуратно рассказывать, как продукт растёт и приходит к столу.
Изучать особенности каждого угря
Мы хотим учитывать происхождение, условия выращивания и подготовку. Поскольку продажи ещё готовятся, происхождение и характеристики будущих товаров пока не объявлены.
Забота о деталях
Сдержанное достоинство японского меча и тепло общей трапезы с угрём вдохновляют наш бренд. Мы хотим передать внимание к деталям и бережность ручной работы.
Уголь и жар
Интерес к огню и аромату
Уголь, жар и вид гриля формируют визуальный мир KATANAUNAGI. Текущие материалы не утверждают, какое топливо, способ или температура будут использоваться в ещё не выпущенных товарах.