KATANAUNAGI / CRAFT

نهجنا

The Forge of Mastery

النظر إلى الماء عن قرب

فهم البيئة المحيطة بالمكوّن

تهتم KATANAUNAGI بالبيئة التي تقف خلف كل أوناغي. بدءًا من الماء، نريد أن نشرح بعناية كيف ينمو المكوّن وكيف يصل إلى المائدة.

نريد الانتباه إلى المنشأ وظروف التربية والإعداد. وبما أن البيع ما زال قيد التحضير، لم نعلن بعد منشأ أو مواصفات المنتجات المستقبلية.

وقار السيف الياباني ودفء اجتماع الأحبة حول طبق الأنقليس يلهمان هويتنا. ونسعى إلى إبراز العناية التي تظهر في أدق تفاصيل العمل اليدوي.

اهتمام بالنار والرائحة

الفحم والحرارة ومظهر الشواء تشكّل العالم البصري لـKATANAUNAGI. المحتوى الحالي لا يدّعي نوع الوقود أو الطريقة أو درجة الحرارة لمنتجات لم تُطلق بعد.