Kabayaki và shirayaki
So sánh cách nướng có và không quét tare, hương vị và cách phục vụ.
KATANAUNAGI
Chia sẻ văn hóa unagi và kabayaki Nhật Bản với thế giới.
Khám phá KATANAUNAGI và sự chăm chút phía sau món cá chình Nhật. Các bài viết giới thiệu loài cá, cách nướng và cách thưởng thức cùng cơm.
KATANAUNAGI đang chuẩn bị mở bán. Hiện chưa nhận đơn hàng, đặt trước hoặc thanh toán.
Bài viết đã xuất bản
Bài đọc
Unagi kabayaki là gì? Hương vị, cách chế biến và lựa chọn
Tìm hiểu hương vị unagi kabayaki, điểm khác với shirayaki, cách chế biến kiểu Kanto và Kansai, cùng cách chọn unadon, unaju hoặc hitsumabushi.
Cách hâm nóng unagi kabayaki: cá chình đông lạnh, nước nóng và lò vi sóng
Kiểm tra trước khi hâm cá chình đã chín: bảo quản, bao bì chịu nhiệt, công suất vi sóng, ăn với cơm và xử lý phần thừa.
Phân biệt unagi và anago: loại cá, hương vị và món Nhật
Tìm hiểu điểm khác biệt giữa unagi (cá chình Nhật Bản) và anago (cá chình biển nhóm conger), cũng như kabayaki, sushi chín và các món cơm.
Chọn ngôn ngữ
Đọc 3 bài viết bằng 20 ngôn ngữ.
Chủ đề cho các bài viết sắp tới
Các chủ đề này đang được cân nhắc. Chưa có bài viết riêng được xuất bản.
Unagi vùng Kanto và Kansai
Khám phá truyền thống hấp và nướng theo vùng, đồng thời tôn trọng khác biệt giữa các quán.
Unaju, unadon và hitsumabushi
Hiểu dụng cụ đựng, cách trình bày và thưởng thức cá chình với cơm.
Unagi làm quà tặng
Tìm hiểu bối cảnh quà thực phẩm theo mùa và quà trong quan hệ công việc.
Nguồn lợi và truy xuất nguồn gốc
Kiểm tra loài cá, hồ sơ cung ứng và xuất xứ bằng bằng chứng thay vì lời quảng bá chung chung.
Doyo no Ushi no Hi
Khám phá tập quán ăn cá chình mùa hè, tách biệt với lịch bán hàng.
Nhận tin về kế hoạch vận chuyển quốc tế
Chúng tôi sử dụng địa chỉ email, quốc gia hoặc khu vực và mối quan tâm của bạn để gửi thông tin và quản lý danh sách đăng ký. Chưa có thông báo về ngày bắt đầu vận chuyển quốc tế. Sản phẩm hiện chưa được bán tại Nhật Bản hay nước ngoài. Đăng ký không phải là đơn đặt hàng, đặt trước hay cam kết giao hàng.